Как выбрать вкусное шампанское
Шампанское — любимый напиток миллионов украинцев. Он легкий, быстро дарит игривое настроение, тонизирует. Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами, поэтому оно просто незаменимо на праздничном столе. В продаже можно найти множество разновидностей этого алкоголя. В первую очередь они различаются по содержанию сахара.
Сорта шампанского в зависимости от содержания сахара
Раньше игристый напиток был очень сладким. Содержание сахара могло достигать более 50 грамм на 1 литр. Сейчас такие сорта, как Doux (сладкое), не очень популярны и практически не встречаются в продаже.
Зависимо от содержания сахара выделяют следующие сорта:
- Brut nature. Это сухое шампанское, которое сделано вовсе без сахара или с его минимальным добавлением (до 3 грамм). Такие игристые вина стоят дороже, поскольку напиток славится насыщенным натуральным вкусом.
- Extra Brut. Еще одна редкая разновидность шампанского. Содержание сахара в бутылке не превышает 6 грамм.
- Brut. Наиболее популярный сорт, который чаще всего можно встретить в продаже. Содержание сахара в нем достигает 6–15 грамм на литр.
- Extra-Sec (экстра сухое). Не самый популярный из сортов. Он считается промежуточным вариантом. Содержание сахара составляет до 20 грамм на литр.
- Sec. Сухое шампанское, в котором 17–35 грамм сахара на один литр.
- Demi-sex. В нем еще больше сахара — 33–50 грамм на литр.
Каждый выбирает вкусное шампанское исходя из собственных предпочтений. Brut и Sec считаются популярными сортами, поскольку они легкие и сладковатые. Но если хочется оценить всю вкусовую палитру напитка, то можно приобрести Brut nature, где сахар отсутствует полностью.
Какие цвета бывают у игристого напитка
Шампанское различают и в зависимости от его цвета. Классическим оттенком считается золотистый. Большинство ценителей подлинного вкуса напитка выбирают шампанское исключительно такого цвета, считая его наиболее натуральным. Но среди других популярных оттенков также выделяются:
- Blanc de blancs. Для такого шампанского свойственен золотистый цвет. Производится оно исключительно из «Шардоне». Белый виноград придает напитку характерный светло-золотистый оттенок.
- Blank de noirs. Для его производства используется красный виноград, поэтому и готовый напиток обладает идентичным оттенком.
- Rose Champagne. Цвет такого напитка удается достичь за счет смешивания белого и красного вина. Также для усиления оттенка добавляют виноград.
Порадуйте себя бокалом напитка, ведь шампанское легко усваивается, не приводит к головной боли и другим негативным последствиям, которые бывают от крепкого алкоголя. Главное, знать меру и выбирать продукцию надежного производителя.
Джерело: https://obukhiv.info/news/kak-vybrat-vkusnoe-shampanskoe/