Клопотенко зі Ржищева і Хижняк з Українки приготували сирники (відео)
Джерело: Євген Клопотенко
Які вони – сирники на Київщині? Чому Антоніна Хижняк так сильно любить снідати сирники? Що особливого у сирниках? Подивіться, як Євген Клопотенко та Антоніна Хижняк готують сирники із зеленню прямо на сцені театру! – йдеться в аносі до відео.
РЕЦЕПТ СИРНИКІВ З ЗЕЛЕННЮ
ІНГРЕДІЄНТИ
- Сир кисломолочний 300г
- Борошно пшеничне 2 ст.л.
- Яйце 1 шт.
- Сіль за смаком
- Олі рослина 3 ст.л
- Кріп 5 гілочок
Крок 1
Викладіть у миску 300 г кисломолочного сиру жирністю 9%, додайте сіль. За бажанням дрібку цукру
Крок 2
Вбийте 1 яйце та всипте 2 ст. л. борошна. Перемішайте виделкою або ложкою
Крок 3
Помийте 5 гілочок кропу, відділіть зелень від стебел та дрібно посічіть. Додайте у миску до тіста та перемішайте, аби кріп рівномірно розподілився тістом
КРОК 3
Руки змастіть олією та сформуйте з тіста невеликі кульки. Потім притисніть їх та сформуйте сирники. Добре розігрійте пательню та налийте олію. Нам знадобиться 2 ст.л
КРОК 5
Викладайте солоні сирники на розігріту пательню і смажте по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Готові сирники викладайте на паперові рушники, аби позбутися зайвого жиру