Обухівський район: в господарстві будуть вирощувати рідкісний злак

В господарстві “Trostynka”, що розташоване в селі Тростинка Васильківської ТГ Обухівського району будуть вирощувати спельту.

Про це повідомили на сторінці ферми, передають Хроніки Обухова.

Друзі! Ми починаємо вирощувати нову для нас культуру, але в той самий час одну з найдавніших, що вирощує людство, розповіли у господарстві.

Спельта (Triticum spelta L.) – це гексаплоїдний вид пшениці, що був поширений у давні часи, а потім зник із посівів, залишившись лише у невеликих районах.
Причини, що призвели до витіснення м’якими та твердими пшеницями інших видів пшениць, досить очевидні. Ці види виявились найбільш придатними до промислового виробництва. На це вплинула одна їхня важлива характеристика – голозерність (легкість вимолоту з колосу).
Після відкриття корисних властивостей цієї зернової культури про неї заговорили не лише дієтологи, а й лікарі. Виявилося, що цей рід пшениці має унікальні переваги, а за деякими характеристиками оминає звичні продукти.

Почнемо з того, що вже згадали, а саме – про низьку калорійність полби. Якщо ви дотримуєтеся дієти – спельта стане гарною альтернативою звичайним злаковим продуктам (пшениця, жито). Корисні речовини зі складу цього злаку насичують організм, надаючи йому відчуття ситості надовго. При цьому ви не відчуватимете тяжкості у шлунку.
Спельта на 100% натуральна, тому її можна використовувати для підгодовування немовлят.
Вона підходить людям, які мають алергію на глютен. Як відомо, цей компонент є у багатьох злакових культурах. У складі спельти міститься мінімум глютену, тому її вживання не спричинить неприємних наслідків.
Серед корисних речовин є безліч вітамінів та 14 основних мікроелементів, необхідних організму для щоденного розвитку.