Пиріг із зеленою цибулею та яйцями: простий рецепт

Вам знадобиться: 300 г борошна, 150 г вершкового масла, 100 мл кефіру, 2 ч. лож. розпушувача, 1 ч. лож. солі, 400 г зеленої цибулі, 4 яйця.

Рецепт цього смачного пирога публікують Хроніки Обухова.

Як готувати

1 – з’єднати кефір, сіль та розтоплене масло, перемішати ложкою або вінчиком.

2 – додати борошно з розпушувачем, добре перемішати ложкою.
3 – тісто замотати у плівку і покласти в холодильник на 30 хв.

4 – цибулю трохи припустити на сковороді, щоб прибрати зайву вологу, додати зелень (кріп, петрушку).
5 – перемішати цибулю з дрібно порізаними яйцями, посолити.

6 – тісто розрізати на дві частини (приблизно 1/3 та 2/3); більшу частину розподілити по дну форми, зробивши бортики; форму змащувати не треба, тісто жирне.
7 – на тісто викласти начинку, накрити частиною тіста, що залишилася, розкотавши його.
8 – зверху змастити сирим жовтком або молоком для рум’яності.

9 – пиріг посипати кунжутом.
10 – ось такий вийшов пиріг.

Смачного!

Джерело: https://obukhiv.info/news/pirig-iz-zelenoiu-tcibuleiu-ta-yaitcyami-prostii-retcept/