Місцеві новини

Їстівні комахи це їжа майбутнього та стійке і поживне джерело білку

Редактор

Їстівні комахи це їжа майбутнього та стійке і поживне джерело білку

Джерело: phys.org

Зі зростанням світового населення і збільшенням навантаження на природні ресурси через традиційне тваринництво зростає інтерес до альтернативних джерел білка. Їстівні комахи, зокрема коники, які є поширеними в таких регіонах, як Камерун, забезпечують необхідні поживні речовини, включаючи білки, амінокислоти та мінерали, важливі для здоров’я і росту. Щоб зрозуміти потенціал комах як харчового джерела, необхідні глибокі дослідження їхніх поживних переваг, таких як дослідження Ruspolia nitidula.

Дослідження, проведене Університетом Дшанг у Камеруні та опубліковане 30 серпня у журналі Food Science of Animal Products, вивчало вплив заміни традиційного рибного борошна з кільки (Clupea harengus) на борошно з коника Ruspolia nitidula в раціоні щурів. Протягом 12 тижнів дослідники оцінювали, як така дієта впливає на лібідо, сон, ріст волосся та загальний стан здоров’я, визначаючи потенціал борошна з коника як альтернативного джерела білка.

Результати показали, що заміна рибного борошна на борошно з Ruspolia nitidula призвела до значного покращення здоров’я щурів. Ті, що перебували на дієті з кониками, мали підвищене лібідо, з більшою кількістю інтромісій та еякуляцій порівняно зі щурами, які отримували рибне борошно або білково-дефіцитний раціон.

Якість сну також покращилася, з довшим і більш спокійним сном у щурів, які отримували борошно з коника. Якість волосся була помітно кращою: 94,58% волосин були в оптимальному стані у групі з борошном з коника, порівняно з лише 5,55% та 0,27% у групах з рибним борошном та білково-дефіцитним раціоном відповідно. Також щури, які отримували борошно з коника, показали більший приріст ваги, що свідчить про загальне покращення здоров’я та харчування. Ці висновки підкреслюють потенціал борошна з коника як стійкого та поживно переважаючого джерела білка.

Головний дослідник, доктор Нгнанійі Абдул, зазначив:

“Наші результати підкреслюють значний потенціал їстівних комах, таких як Ruspolia nitidula, як альтернативних джерел білка. Борошно з коника не лише задовольняє харчові потреби, але й пропонує суттєві переваги для здоров’я, включаючи покращене лібідо, кращий сон та підвищену якість волосся, що має далекосяжні наслідки для дієт як тварин, так і людей.”

Це дослідження підкреслює потенціал Ruspolia nitidula як стійкої та багатої на поживні речовини альтернативи білку. Окрім тваринного корму, результати свідчать, що борошно з коника може відігравати важливу роль у боротьбі з людським недоїданням, особливо в умовах з обмеженими ресурсами. Завдяки екологічним перевагам та користі для здоров’я, їстівні комахи представляють переконливе рішення для майбутньої продовольчої безпеки та поліпшення дієти.

Notice: Undefined variable: readAlsoLabel in /home/socport/obukhiv.info/www/site/templates/blocks/BlockTypeRelated/rss.php on line 3

Джерело: https://obukhiv.info/news/istivni-komakhi-tce-izha-maibutnogo-ta-stiike-i-pozhivne-dzherelo-bilku/